Войти    Регистрация
Авторизация
Женщина загадка » Кулинария » Десерты » Мед из одуванчиков «Нектар любви»
Мед из одуванчиков «Нектар любви»
Мед из одуванчиков «Нектар любви»
Этот рецепт понравится тем, кто любит интересные и уникальные блюда. У «Нектара любви» оригинальный, немного терпкий вкус и насыщенный цветочный аромат.

Мед из одуванчиков сладкий, в меру густой, прозрачный.

Благодаря тому, что такое варенье очень полезно при гастрите, заболеваниях печени и крови, употребляя его, вы сможете не только насладиться его ярким вкусом, но и поправить свое здоровье.

Итак, чтобы сварить «Нектар любви», необходимо собрать цветы одуванчика. Для этого нужно найти чистое место, расположенное далеко от городских трасс, линий электропередач и выгула домашних собак. Не забывайте, что весенние ярко-желтые цветы очень любят пчелы, поэтому будьте внимательны и осторожны, чтобы не пострадать от их ядовитого укуса.

Ингредиенты:

- 220-250 шт. одуванчиков;

- 800 грамм сахарного песка;

- сок лимона или лимонная кислота (1/2 ч.л.);

- очищенная вода (1 литр).

Приготовление:

1. Сорванные цветы положить в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить на несколько часов в холодильник. Так можно избежать появления в холодильнике майских жуков, муравьев и других букашек.

Мед из одуванчиков «Нектар любви»


2. Через 2-3 часа, достать одуванчики, промыть под краном, положить в кастрюлю, добавить 1 литр очищенной воды и поставить вариться. Время приготовления – 1 час. Кастрюлю желательно брать с толстым дном.

Мед из одуванчиков «Нектар любви»


3. Убрать посуду с плиты и оставить на 3-8 часов настаиваться.

4. Жидкость процедить, одуванчики выбросить, добавить сахар, сок лимона и поставить на огонь. Варить 1-2 часа на небольшом огне. Не пугайтесь, если жидкость получилась темно-коричневого цвета. Чем насыщеннее сироп, тем ярче будет вкус и аромат цветочного меда.

5. После того, как наш «Нектар любви» будет готов, разлить чудо-мед в стеклянные баночки. Из предлагаемого количества продуктов, должно получиться 2 баночки меда из одуванчиков по 500 мл каждая.

Мед из одуванчиков «Нектар любви»


Советы:

1. Мед из одуванчиков «Нектар любви» можно готовить в различных вариациях. Например, в сироп можно добавить кусочки лимона или апельсина, несколько ложек коньяка, корень имбиря и многое другое.

2. Людям, предрасположенным к аллергическим реакциям, употребление меда из одуванчиков желательно начинать с одной ложки в день, чтобы наблюдать за реакцией организма и не нанести вред своему здоровью.
Добавил milla 5-05-2014, 11:10 Просмотров: 1267
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.